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猕猴桃怎么催熟方法和食用口感

2020-05-22 02:00:47

猕猴桃怎么催熟食用口感会最好呢?其实这是一个常识,下面就让小编来告诉大家这个常识吧,希望大家喜欢。

果蔬百科猕猴桃

猕猴桃怎么催熟食用口感会最好呢 

猕猴桃怎么催熟效果最好呢?新鲜刚买回家的猕猴桃,很多时候我们会发现很硬,而且这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是最好的,往往会比较酸,当然也不排除有人喜欢这种吃法,但更多的人愿意吃甜软的猕猴桃,这就意味着需要放一段时间,当然,除了放置一段时间以外有没有更好的方法呢?

猕猴桃要用自然催熟的方法

一般人会想到催熟,水果成熟一般是需要果中的一种自然化学成分,乙烯利的作用,水果内一般都可自行生成这种物质,介于此种原理,我们可以使用化学的乙烯利药剂进行人工催熟,但是要使用到化学药品给人的感觉总是要差一些,那么更自然的方法就是将猕猴桃与已经成熟的苹果等水果放置在一起,尤其已成熟的苹果中含有较多的乙烯利元素,所以它可以以这种自然的方式对猕猴桃进行催熟。下面我们来一起看一下,猕猴桃的好处,功效与作用等内容分享:每100克可食部分含糖11克,蛋白1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300毫克,硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克。铁1.6毫克及类胡萝卜素雅(Carotenoids)0.035毫克,及含猕猴桃碱(Actinidine)。

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100─420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

猕猴桃保健医疗功效

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘?,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。

猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。