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维生素C合成药难敌天然食品

2020-03-21 09:22:43

据资料报告,约有40万的美国人每天吞服维生素,年消费高30亿美元,国人对维生素的迷信也大有人在。

维生素C

虽然是维生素对人体健康必不可少,然而也存在着鲜为人知的误区。

先回顾往事,几百年前一支船队从欧洲远航南美洲,因蔬菜短缺,水手们患了坏血病,令船长焦急万分,问计当地土著,告知松针可治,于是采集了大批松针煮服,水手门果然纷纷恢复健康。

后来,医学专家研究,发现松针中所含维生素C起到关键作用,遂将维生素C取名为抗坏血酸。不过后来发现,人工合成的抗坏血酸片效果并不理想。进一步研究,松针治疗坏血病,除了维生素C之外,尚有天然的异黄酮在起作用,于是医生往往嘱咐患者多吃天然的果蔬,它们的复合营养效果比单服人工合成的药片要好 。

小细节:

即使是服用果蔬榨出的汁,也不如吃果蔬来得好。